 |
Меню
Банкетное меню обсуждается индивидуально по предварительному заказу, после выбора Вами подходящей кухни. Стоимость - на человека от 500 р.
Меню "Middle"
|
Салаты: |
Цена(руб.) |
1. Морской салат
по-итальянски
Белая рыба, креветки,
анчоусы, маслины, зелень, листья зеленого
салата, листиками
мелиссы.
|
470 |
|
2.Салат
"Американка"
Филе индейки, картофель,
яйца, яблоки, редис, виноград, белый перц,
семена кунжута, зелень. |
400 |
|
3. Салат
"Английский"
Мякоть цыпленка, грибы,
соленые огурцы, сельдерей, майонез, горчица, редис, листья салата. |
380 |
|
4. Салат
"Валенсия"
Рис,
помидоры, филе курицы, зеленый горошек,
корнишоны, зеленый лук, зелень, заправка
|
350 |
|
5. Теплый салат
"Предвкушение"
Овощи, сметана, кетчуп,
соль, яйца. |
350 |
|
6."Цезарь" (с курицей или
креветками) |
400 |
|
7. Салат
"Fresh"
Морковь, апельсин, грейпфрут, майонез, кунжут,
спаржа, авокадо, салат Айсберг, фасоль, сок
грейпфрута и апельсина
|
420 |
|
8. Салат фруктовый с мёдом
и орехами |
450 |
|
Основные блюда: |
|
|
1. Свинина запеченная "Амадеус"
Свинина, помидоры, яблоки, картофель, фасоль,
зелень
|
520 |
|
2.Эскалоп
Свинина,
тосты, овощи, зелень. |
500 |
|
3. Мясо
по-французски |
470 |
|
4. Рыба запеченная
"Сюрприз"
Рыба,
зелень, яйца, сыр. |
490 |
|
5.
Грибной горшочек |
400 |
|
6.
Филе ягненка с
овощами
|
550 |
|
Гарниры: |
|
|
1. Рис со шпинатом |
180 |
|
2.
Ризотто овощное с
шампиньонами
|
230 |
|
3.
Овощное рагу |
200 |
|
4.
Жареный картофель
по-гречески |
200 |
|
5.
Спагетти "Полонез" |
240 |
|
Закуски: |
|
|
1. Закуска "Халуми"
Листья салата, лимонный сок, горчица, соль, перец , сыр, яйцо, сухари, заправка.
|
390 |
|
2. Королевская закуска
Королевские креветки,
гребешки, перец болгарский, лук красный,
сливочный
соус.
|
550 |
|
3. Крабовое мясо с
овощами
|
540 |
|
4. Жюльен из шампиньонов с сыром
|
400 |
|
5. Испанская холодная
закуска
Мидии, маслины, оливки, сладкий перец, яица, окорок.
|
530 |
|
6.
Мясная тарелка |
650 |
|
7. Сырная тарелка |
640 |
|
8. Фрукты на шпажках |
700 |
|
Бутерброды и канапе: |
|
|
1. Канапе с печенью трески
и
оливками
|
500 |
|
2. Канапе из огурцов с
креветками
|
520 |
|
3.
Канапе с икрой |
550 |
|
4. Итальянские
бутерброды
Ломтики хлеба, рыба, грибы,
лук, сыр, петрушка. |
430 |
|
5. Бутерброды
по-испански
Мякоть цыпленка, ломтики
хлеба, маслины, зелень |
400 |
|
Десерты: |
|
|
1. Банановый десерт
Бананы ,сахарная смесь,
взбитые сливки, рубленые орехи, какао |
400 |
|
2. Ягоды и фрукты под
шоколадным кремом |
460 |
|
3. Чизкейки |
200 |
|
4. Мороженое с наполнителем |
360 |
Меню "премиум"
|
Салаты: |
Цена (руб) |
1. Салат
Мясо, грибы, огурцы, манго,
зелень. Отдельно соус хрен. |
700 |
|
2. Салат
«Изумительный»
Рыба, шампиньоны, лук,
морковь, овощи , зелень, соус. |
630 |
|
3. Салат
«Итальянский»
Мякоть курицы, сыр, яичные
белки, яичные желтки, помидоры, оливки, майонез,
перец, соль , зелень. |
680 |
|
4. Салат
«Ривьера»
Авокадо ,перец, листья
салата, креветки, заправляется майонезом. |
690 |
|
5. Салат
«Сочи»
Мясо,
редька, зерна граната, соль, перец, оливковое
масло, зелень. Оформляется ломтиками киви и
дольками апельсина.
|
680 |
|
6. Салат с курицей и
кальмарами
Филе курицы, кальмаров,
огурцы ,листья салата, яйца, помидоры, ломтики
лимона или лайма. |
700 |
|
7. Американский
салат
Куриное мясо, кукуруза,
перец, огурцы, ананас, яйца, помидоры; соус из
оливкового масла, лимонного сока, кетчупа, соли
и перца. |
720 |
|
Основные блюда: |
|
|
1. Жареные кальмары с
соусом
тартар
Кальмары, яйца, соус
тартар- измельченные репчатый и зеленый лук,
каперсы, огурец , петрушка и майонез. Подача
горячими с соусом тартар и дольками лимона. |
900 |
|
2. Мидии в сливочном
соусе
|
920 |
|
3.
Креветки на шпажках
|
840 |
|
4. Рагу из говядины "Глясе"
Говядина, горячий кофе, морковь, чернослив, сметана, оформление зеленью.
|
850 |
|
5. Свинина, запеченная с
ананасами;
|
880 |
|
6. Гуляш из индейки
по-испански
Приправа- паприка, аджика, соль, томат-пюре,
сметана. Гуляш с овощами. |
850 |
|
Гарниры: |
|
|
1.
Картофель, тушенный с брокколи |
270 |
|
2.
Картофель
печеный
|
240 |
|
3. Рис "День и ночь" |
200 |
|
4.
Фасоль
радужная
|
250 |
|
5.
Овощной
гарнир |
300 |
|
Закуски: |
|
|
1.
Мидии на
пару
|
1300 |
|
2.
Крабовые палочки в
кляре |
800 |
|
3.
Морское
ассорти
|
1200 |
|
4.
Цветная капуста с
сыром |
650 |
|
5. Сыр бри жареный во
фритюре
|
840 |
|
6.
Медальоны из
свинины |
860 |
|
7. Мясная
тарелка |
890 |
|
8. Сырная тарелка |
770 |
|
9. Экзотические фрукты |
1100 |
|
Бутерброды и канапе: |
|
|
1.
Рыбные тартинки
|
700 |
|
2.Запеченные
бутерброды
Яичный
желток, брынза, хлебные крошки, филе рыбы,
томат-пюре, сыр, листья салата.
|
850 |
|
3.
Канапе с анчоусами |
780 |
|
4.
Канапе с королевскими креветками
|
890 |
|
5. Канапе "Люсиль" |
700 |
|
6.Фрукты
на шпажках |
850 |
|
Десерты: |
|
|
1. Мороженое с добавлением (фрукты,орехи,мёд,шоколад) |
420 |
|
2. Яблочные дольки в
карамели
|
450 |
|
3. Ананасовый
десерт
|
670 |
|
4. Бананы, фаршированные
орехами
|
540 |
|
|
|
|
